Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner “Papad ki sabji“, le curry de papaddum. C’est une recette typique du Rajasthan. Papad ou papadom, ce sont ces galettes qu’on sert dans les restaurants indiens pour l’apéritif. Vous allez être surpris par la saveur de cette modeste recette. Pour […]
Je suis née à Jaipur en Inde. Lorsque je me suis installée en France, je me suis trouvée confrontée à des habitudes alimentaires très différentes des miennes...